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作者: 来源: 日期:2018/11/19 11:11:33 人气:110 评论:0

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首先,食醋不能用陶瓷作为容器。

有点生活常识的人都知道,陶瓷餐具是不能盛放食醋的,陶瓷本身没铅,在加工的过程中,釉上彩的产品才有铅,铅属于较不活泼的金属,但醋属弱酸,绝大部分以醋酸分子的形式存在于溶液中,在自然界中不存在绝对不溶的物质,加热会加速铅的溶解。


再者,食醋能腐蚀铁,所以铁也不能作为食醋的容器。

食醋的化学成分是醋酸,醋酸遇到铁会发生化学反应,Fe+2CH3COOH=(CH3COO)2Fe+H2↑,铁溶解在醋酸里生成氢气,有气泡产生,而铁也就变成我们肉眼看不到的小颗粒了。


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